Bedrijf BHR
Geplaatst op 00-00-0000

Functie omschrijving

  BHR       Samenvatting Bedrijf Basics Hospitality Recruitment Locatie AMSTERDAM, NH 1031 Branche Hotels en gastverblijven Horeca Status Fulltime Vast dienstverband Relevante werkervaring 2 tot 5 jaar Opleidingsniveau MBO Carrièreniveau Midcareer (ervaren) Assistent Restaurant Manager nieuw op te zetten formule Over de vacature Onze opdrachtgever is een van de grootste horecabedrijven in Nederland en exploiteert op de Nederlandse stations horeca- en retail formules. Onze opdrachtgever is zich continu aan het ontwikkelen, en op dit moment zijn wij per direct voor hun nieuwste formule op zoek naar een enthousiaste en ondernemende:   Assistent Restaurant Manager m/v (2 FTE) om deze nieuwe formule op de kaart te zetten in Nederland! Standplaats Amsterdam   Formule inhoud: Onze opdrachtgever heeft zojuist de eerste pasta to go formule geopend in Amsterdam. Hier worden alle pasta’s binnen 90 seconden vers voor je gemaakt. Alle producten worden met zorg geselecteerd en komen vrijwel allemaal uit Italië. De sfeer van de formule is fris, schoon, smaakvol en ziet eruit als een keuken. Je komt als het ware eten in de keuken van deze formule en je kunt aanschuiven aan de keukentafel.   Context: De Assistent Restaurant Manager (ARM) dient samen met de Restaurant Manager de nieuwe formule op de kaart te zetten in Nederland. De ARM is voor deze formule mede verantwoordelijk voor de opzet hiervan, en het uitvoeren van het verkoopplan. De ARM is een meewerkend operationeel leidinggevende, die mede verantwoordelijk is voor de dagelijkse operationele gang van zaken in het verkooppunt, en die mede verantwoordelijk is voor het realiseren van omzet en bedrijfsresultaat. De ARM stuurt de medewerkers aan en signaleert/meldt tevens commerciële kansen van het verkooppunt/de verkooppunten.   Functieomschrijving: ·         Mede verantwoordelijk voor de opstart van het restaurant; ·         Verbeteringen aanbrengen waar nodig; ·         Werving en selectie van nieuw personeel indien nodig; ·         Leidinggeven aan medewerkers en eerste medewerkers; ·         Overdragen van informatie, formule-uitgangspunten e.d.; ·         Uitvoeren van het vastgesteld personeelsbeleid, o.a. ziek- herstelmelding, verzuimbegeleiding; ·         Bestellen en ontvangen van voorraad; ·         Invullen van HACCP-lijsten; ·         Meewerken in het verkooppunt.   Functie-eisen: Minimaal MBO-opleiding of vergelijkbaar niveau; Zeer goede communicatieve vaardigheden; Ervaring met leidinggeven is vereist; Motiveren en stimuleren is jou op het lijf geschreven; Accuraat en servicegericht; Flexibiliteit t.a.v werktijden.
Geboden wordt: · Een afwisselende functie bij één van de grootste bedrijven binnen de horeca-branche; · Voldoende doorgroeimogelijkheden; · Flexibele werktijden; · Salaris gebaseerd op de Horeca-CAO (schaal 5, tussen de €1.800,- en €2.080,- bruto per maand).     Solliciteer Print